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這些年國外洋酒不斷流入國內(nèi)市場，也受到國內(nèi)一大波消費者的追捧和喜愛。但是，市場對白酒的需求并沒有減少，對白酒的需求量依然很大，尤其是在我們國內(nèi)的宴會上，白酒是火爆場面的必備品。同時，愛酒人士對白酒的喜愛也不會減弱，他們對白酒的儲存量不斷增加。那么，用什么來釀造白酒生產(chǎn)白酒呢？自然是白酒釀造設備。

釀酒設備操作簡單，即使是沒有任何釀造經(jīng)驗的新手，也可以輕松學會，不需要花費太多的時間和金錢去學習。同時，釀酒的原料和釀酒的過程都可以由一兩個人完成，不需要多人參與，節(jié)省人力。

釀酒設備的優(yōu)勢是什么？一，投資小，釀酒設備價格適中，但生產(chǎn)過程中的回報率高，生產(chǎn)的產(chǎn)品售價較高。第二，占用空間小，不需要龐大的廠房，只要幾十平方米的小房間就可以進行生產(chǎn)。第三，工藝簡單，設備容易操作，容易啟動。第四，白酒的市場需求大，前景好。第五，白酒有儲存價值，生產(chǎn)的白酒收藏時間越長，價格越高。

很多人在選擇釀酒設備的時候，總是不知道多大的適合自己，其實白酒釀造設備有很多款式，多大的都有，多小的也有，其中小到一次只能裝幾斤糧食，適合自己無聊的時候做來喝，這個可以燒煤氣，有閑情逸致的話還可以搭個小灶臺，都很方便的。

還有一種迷你型的家用釀酒設備，這種比上一種大得多，它一次可以裝幾十斤糧食，如果你自己喝不完也可以拿去送親朋好友，如果你想去市場上賣也是可以的，就是看有沒有買。但是你要記住一點，做這個的時候取得量要適中，然后你再燒的時候才會方便許多。這種也是燒煤氣、燒柴、燒煤都可以，你喜歡哪種就選擇哪種都是很方便的，這也是家庭釀酒的好選擇。

那小作坊釀酒小的可以選擇100公斤的那種白酒釀造設備。其中有留意到值得推薦的是“蒸汽加散熱片”型的，聽說這款釀酒設備既不用擔心會糊鍋，就像傳統(tǒng)的釀酒設備那樣，也不用口感不好，它可以提升酒的質(zhì)量同樣的口感產(chǎn)量也會提高，這是小作坊釀酒的選擇了。